Beskrivning
Rotmos (i Blekinge kallad bulsa och i Skåne rabbemos eller rabbegröd) är en maträtt bestående av passerad kålrot, potatis, morot och emellanåt palsternacka.
Motivering
”Rotmosen är det svenskaste av allt in om husmanskosten”, för att citera Edward Blom. En del av det äldre Sverige, en bit husmanskost som är en del av svensk historia och som har varit central i svensk matkultur. Äts gärna året runt, men allra särskilt på rotmosafton (första fredagen i oktober).