Beskrivning
En stekt bulle av riven eller mosad kokt potatis blandad med ägg, grädde, socker och salt.
Fakta om förslaget
Titel: Potatisbulle
År: Potatisbulle är belagt i svenska språket sedan 1841
Motivering
En minst 200 år gammal maträtt som exemplifierar den svenska husmanskosten i dens enkelhet. Den är dessutom en klassiker inom svenska skolor.